Tökös pite Tészta: 50 dkg liszt, 20 dkg margarin, egy egész tojás, egy tojás sárgája, csipetnyi só, egy evőkanál cukor, 2 evőkanál tejföl, 1 dl tejben megkelesztett 2,5 dkg élesztő. Tésztát készítünk, jól kidolgozzuk és fél órát kelesztjük. Töltelék: 1,2 kg sütőtököt kimagozzuk, meghámozzuk, majd almareszelőn lereszeljük és 12 dkg margarinnal puhára pároljuk. Ezután hozzáadunk 12 evőkanál cukrot, 4 evőkanál zabkorpát és egy kávéskanálnyi fahéjat. /Fontos, hogy elég édes legyen./ Elkészítés: A megkelt tésztát kétfelé osztjuk. Az egyik felét kinyujtjuk /kb. 27x37cm/ és sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük. Egyenletesen rákenjük a már kihűlt tölteléket. A tészta másik felét is kinyújtjuk és rátesszük a töltelékre. Felvert tojással megkenjük. Tetejét megszurkáljuk és közepesen forró sütőben megsütjük. A sütőpapír segítségével könnyedén deszkára csúsztatjuk. Amikor kihült felszeleteljük.
 | Ezt feltétlenül kipróbálom cédrus, köszi. |
 | Nagyon jól néz ki, és egészséges. Ezt én is kipróbálom:) |
 | Ősszel igazi vitaminbomba. |
 | Kedves Cédrus! Ez így mindenszentek előtt remek finomságnak tűnik :) Mindenképpen kipróbálom én is, bár még nem nagyon vagyok konyhatündér... legfeljebb segitségül hivom a nagyit! :)
Köszönöm a receptet! |
 | Letöltöttem a feleségemnek. Ő szereti, kipróbálja.
Köszi |
 | sj356 wrote on Dec 8, '07 Még a kinézete is jó, hát még milyen finom lehet falatozni belőle. |
| |
|
